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FSCC

Centro de Mando de Inocuidad Alimentaria

Riesgo de proveedores, análisis y retiradas impulsadas por IA

Descripción general

El Centro de Mando de Inocuidad Alimentaria (FSCC) gestiona la inocuidad y la calidad alimentaria en cadenas de suministro de productos frescos e ingredientes. Puntúa el riesgo de proveedores, gestiona auditorías y análisis de laboratorio, realiza el seguimiento del monitoreo ambiental e incorpora certificados de análisis hasta su disposición. Su punto fuerte es un centro de mando de retiradas multiagente: un resultado positivo de patógeno desencadena una retirada por fases (trazabilidad, preparación del expediente y un punto de aprobación humana) de principio a fin.

Qué lo diferencia

Centro de mando de retiradas multiagente con IA, de la detección a la contención

Capacidades

Puntuación de riesgo y expedientes de proveedores
Programación de auditorías y hallazgos hasta CAPA
Gestión de muestras / LIMS con etiquetado QR
Monitoreo ambiental con mapeo sobre planos
Incorporación de COA y disposición automatizada
Flujo de retirada multiagente con puntos de aprobación